• 婀娜公主透露保证铁观音茶叶新鲜度的小妙方! - [茶文化]

    2008-06-22
     婀娜主公说由于铁观音吸附性强，又易吸收异味，在加上铁观音的香味成分大都是经过在加工而形成的，所以较不稳定，极容易自然发散或氧化变质，因此建议消费者在储存拆封过的铁观音时使用以下几种方法： （1）利用干燥箱储存：因为干燥箱温度稳定，也隔绝空气，将铁观音放在干燥箱中储存不会潮湿或氧化。 　　（2）利用冰箱储存：要维持铁观音的新鲜与香味，最好低温贮存，尤其是较细嫩的铁观音如龙井、碧螺春、黄山毛峰更要冷藏。必须注意的是，保存铁观音的冰箱必须卫生、清洁、无异味，更不能保存铁观音以外的东西。 　　（...
    分类: 茶文化 | Tag: 铁观音,茶叶,乌龙茶
    茶亭 发表于10:44:50 | 阅读全文 | 评论 0 | 编辑 | 分享 0

  • 铁观音受潮后的处理 。 - [茶文化]

    2008-06-22
    铁观音含多种有利于人体健康的物质，但只有在避光、密封的情况下，才能得以很好地保存。铁观音受潮后，如在阳光下晾晒，铁观音中的芳香物质会因光照而氧化，铁观音的味道就会被破坏。而用微波炉对铁观音进行加热除湿时，因不能边加热边翻动铁观音，铁观音的干湿程度不均匀，其味道也会变差。最好的除湿方法，是用文火微炒，这样既可有效地将铁观音中的水分蒸发掉，又不会破坏铁观音中的芳香物质，保持了铁观音中原有的清香味。      特别提示：1。火不要开得太大；2。炒的时间不要太长。当铁...
    分类: 茶文化 | Tag: 铁观音,茶叶,乌龙茶,安溪铁观音
    茶亭 发表于10:35:16 | 阅读全文 | 评论 0 | 编辑 | 分享 0

  • 据消息来源,中国铁观音茶文化展有忘在伦敦开幕! - [茶新闻]

    2008-06-21
    国铁观音茶文化展有忘在在伦敦的亚洲之家开幕，欲“以茶会友”，推动两国茶叶界间的合作，促进英国人民对中国文化的了解。 　　铁观音茶文化展是大型系列活动“时代中国”的一部分，英国民众可以观看浙江茶博物馆的收藏，现场品尝清香的中国茶，了解中国百姓生活的变迁和中国茶文化的发展。　　中国是铁观音的故乡，制茶、饮茶已有几千年的历史，至今仍是产茶大国，茶在中国人的大众娱乐和社交活动中扮演重要角色；而英国是世界上最大的茶叶消费大国之一，饮茶是英国生活，也是英国文化的一部分。　　中国驻英大使傅莹说，中国铁观音茶文化促...
    分类: 茶新闻 | Tag: 铁观音,茶叶,乌龙茶,茶界新闻
    茶亭 发表于09:53:53 | 阅读全文 | 评论 0 | 编辑 | 分享 0

  • 铁观音种值：抓好两重点 修剪施肥一样都不能免。 - [茶文化]

    2008-06-21

    <P>安溪县农业厅果品办主任李传友:铁观音茶树遭受冻害以后 如果不把冻害部分剪除 整个铁观音茶树将会逐步地枯死 因此必须及时进行修剪 要掌握在气温稳定回升以后 在我们省也就是2月下旬和3月上中 <BR>旬这段时期为好 </P>
    <DIV>铁观音茶树剪枝要点：<BR>1、一般冻害铁观音茶树，剪去树冠面上3公分左右<BR>2、严重冻害铁观音茶树，剪除树冠的1/2或1/3<BR>3、修剪后及时深翻施肥<...
    分类: 茶文化 | Tag: 铁观音,茶叶
    茶亭 发表于09:48:27 | 阅读全文 | 评论 0 | 编辑 | 分享 0

  • 铁观音市场内销活跃，出口形势妙。 - [茶文化]

    2008-06-21

    <P>据中国铁观音流通协会调查和业内人士最新预测，今年我国春茶产量大约为65万吨，比去年下降5％，春茶平均价格比去年上涨10％至15％。 </P>
    <DIV>　　湖南省铁观音协会副秘书长伍崇岳分析，虽然茶区受自然灾害严重，但采取的减灾补损、生产自救办法和各项补救措施落实到位后，估计夏秋茶减产幅度不大，全年湖南铁观音产量将有10％的减产，但夏秋茶价格仍会适度上涨。</DIV>
    <DIV>　　综合全国各茶区情况分析，春茶总产...
    分类: 茶文化 | Tag: 铁观音,茶叶
    茶亭 发表于09:40:41 | 阅读全文 | 评论 0 | 编辑 | 分享 0

  • 铁观音改变身体的十一项秘密功效。 - [茶文化]

    2008-06-19
    1、铁观音中含有大量的维生素C可降低胆固醇值从而成为应付胆固醇过多的最佳饮料。 2、叶绿素可挥发血液的再生能力。 3、铁观音产地的脑中风死亡率显著低落，狭心症、心肌梗塞因维他命C缺乏而死亡率愈高。 4、使血液清净保持弱碱性是铁观音的秘密。 5、喝铁观音皮肤会黑乃是无稽之谈，只有绿铁观音才有预防黑色素沉淀的丹宁。 6、铁观音可因血液循环作用防止冷症 7、绿铁观音是控制卡路里（节食）时不可或缺的 8、乌龙铁观音可免除肥胖的烦恼 9、正在进行科学研究的绿铁观音的治癌作用 10、女性不可不知的糙米铁观音健康...
    分类: 茶文化 | Tag: 铁观音,茶叶
    茶亭 发表于10:42:32 | 阅读全文 | 评论 0 | 编辑 | 分享 0

  • 安溪铁观音制作技艺成国家级非物质文化遗产！ - [茶文化]

    2008-06-19
    <A href="http://axwxt0826.photo.hexun.com/42973988_d.html" target=_blank _fcksavedurl="http://axwxt0826.photo.hexun.com/42973988_d.html"><IMG alt=查看更多精彩图片 src="http://photo13.hexun.com/p/2008/0619/214869/b_70ED7C1F7CB070CC5437780D43066D08.jpg"...
    分类: 茶文化 | Tag: 铁观音,茶叶
    茶亭 发表于10:17:54 | 阅读全文 | 评论 0 | 编辑 | 分享 0

  • 铁观音茶园要如何施肥? - [茶文化]

    2008-06-19
    <IMG src="http://img.cnfol.com/upload/images/20/72/1475768/121384098857932.jpg" border=0 _fcksavedurl="http://img.cnfol.com/upload/images/20/72/1475768/121384098857932.jpg">1、生产性铁观音茶园：实践上亩产铁观音干茶250公斤以内按0．5公斤纯&nbsp;N生产铁观音干茶3．5公斤计算，亩产铁观音干茶250—4...
    分类: 茶文化 | Tag: 铁观音
    茶亭 发表于10:04:31 | 阅读全文 | 评论 0 | 编辑 | 分享 0

  • 铁观音秋茶收获时使用肥料要科学。 - [茶文化]

    2008-06-19
          安溪县铁观音消委会发出紧急消费警示，铁观音被烧焦系部分茶农不科学施肥造成的，提醒茶农科学使用肥料。 
      
    　　最近，安溪祥华、感德等地都有茶农反映，施用了化肥后，铁观音被烧焦。安溪县铁观音消委会和安溪县农业局茶艺师、农艺师赶赴现场调查。经初步调查，发生铁观音茶树烧伤多是农民使用化肥不当造成的。目前，复合肥厂方已提供产品合格证明和报关单，但安溪县工商部门仍对复合肥进行取样，并送泉州市相关部门...
    分类: 茶文化 | Tag: 铁观音
    茶亭 发表于10:01:12 | 阅读全文 | 评论 0 | 编辑 | 分享 0

  • 铁观音茶园秋冬管理“三大步” - [茶文化]

    2008-06-18
    铁观音茶树经过一年的采摘，树体受到很大的损伤，秋冬季节如能及时做好抚育工作，对于加快恢复树体，培壮树势，夺取第二年茶叶优质高产至关重要。因此，茶农们应当做好六个方面的工作。     一是秋耕。铁观音茶树采了春、夏、秋茶后，充分吸取了地下的养分，土壤变得较为板结，若此时施肥，不利于茶树吸收。因此，铁观音茶园在封园，停止采茶后，应进行一次浅耕、松土、改变土壤结构，促进肥料分解和铁观音茶树根系的生长，为明年春茶打下基础。秋耕时间在10月至11月份，此时进行根系破坏后容易恢复；...
    分类: 茶文化 | Tag: 铁观音
    茶亭 发表于11:40:27 | 阅读全文 | 评论 0 | 编辑 | 分享 0
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