• 铁观音品质鉴定 - [生活,茶知识,]

    2009-02-05
     品质鉴定: 随着茶叶科学的发展，乌龙茶品质感官鉴别日趋规范化、科学化。感官评茶，系通过人的视觉、嗅觉、味觉和触觉，对茶叶的形状、色泽、香气、滋味、汤色、叶底六个因素进行审评。审评方法有“干看外行”和“湿评内质”两个程序。一.干看外行：主要是观察干乌龙茶外形的特征、色泽、整碎度、匀净度及嗅干茶的香气等。凡外形卷曲、紧结、重实、匀整、色泽砂绿、油润、鲜活，品种特征明显，干茶香气清纯的，均为上品；反之，为次品。二.湿评品质：茶叶经沸水冲泡后，鉴别...
    分类: 生活,茶知识, | Tag: 茶叶,安溪铁观音茶叶,青茶,乌龙茶,婀娜公主名茶,安溪县剑斗咏天华茶厂,婀娜公主铁观音
    茶亭 发表于17:49:48 | 阅读全文 | 评论 0 | 编辑 | 分享 0
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