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茶中加牛奶能解“茶毒
2008-08-22
茶中加牛奶能解“茶毒” 英国人有喝茶的传统，但与同样热爱喝茶的中国人相比，在喝茶的方法上又有其独特之处。浓浓的一杯红茶，掺入牛奶和糖后，茶叶之清香不减，而苦涩味顿消，饮用起来味道更加浓郁、绵长。这种饮茶方式更大的好处还在于，牛奶能为茶解毒。 英国不仅是“全民喝茶”的国度，也是西医药理学发展最早的国家，对喝茶与健康的关系有着长期深入的研究。英国皇家医学会经过研究后，郑重告诫国人——喝茶时应加入牛奶解毒。茶叶中含有一种天然成分茶多酚，其中又分为两大类：可水解的茶多酚和缩合茶多酚。前者含抗癌物质，... -
福建提案制定乌龙茶和白茶国际标准 - [婀娜公主资讯 茶新闻]
2008-08-22
笔者从福建武夷山市质量技术监督局获悉，福建省乌龙茶、白茶国际标准提案制定工作会议日前在武夷山召开。这意味着我国乌龙茶、白茶标准日益与世界接轨。 据了解，近年来，乌龙茶、白茶发展迅速，但由于缺乏国际标准技术指标，茶叶出口受到影响。根据国际标准化组织食品标准技术委员会茶叶分技术委员会今年4月召开的第22届年会精神，国家标准委指定由福建省为主承担乌龙茶、白茶两个国际标准提案的起草工作。成立福建省乌龙茶、白茶两个国际标准提案制定工作国内起草小组，... -
参赛运动员赛后狂逛秀水街 福建茶叶受青睐 - [婀娜公主资讯 茶新闻]
2008-08-19
奥运会一些比赛项目已经鸣金收兵，各国运动员和技术官员在撤出奥运村、离开北京之前，几乎都会抽出时间在北京游玩一番，除了长城、故宫、颐和园等北京必游之地外，还有就是北京的秀水街。 为奥运会两改营业时间 秀水街，与中国改革开放同龄，如今而立之年，依旧是目前国内最大的民间贸易市场，名声在外。2005年，秀水街拆了，许多摊位都搬入如今的“秀水大厦”，可英文标牌仍是秀水街（SILK STREET）。 秀水街的营业时间原定9：00—21：00... -
定价权影响浙江出口 丝绸和茶叶遭遇价格两重天 - [茶新闻]
2008-08-19
浙江的 -
铁观音香气的化学成分主要有哪几种？ - [茶文化]
2008-08-16
茶叶的香气成分属于 -
福建平和县“标准”茶叶出口形势喜人 - [茶新闻]
2008-08-14
福建省质量技术监督局获悉，今年以来，平和全县出口形势喜人，共出口白芽奇兰茶380吨，创汇120万多美元，茶叶畅销日本及欧盟等国家，受到国外顾客的欢迎。
欧盟、日本等主要茶叶进口国不断抬高茶叶产品技术壁垒，我国一些地区的茶叶品种出口纷纷受阻。为使广大茶农、茶商了解欧盟、日本等出口目的国的茶叶最新标准指标要求，平和县质监、农业部门多次携手深入九峰、崎岭等茶叶主产区举行茶叶标准化管理免费培训班，就如何建立茶叶质量管理体系、如何降低及消除潜在的食品安全危险，就茶叶种植、加工、运输等环节标... -
(一)茶外汉的怪念
半闲喝了几十年茶的升降浮沉，茶也喝了几十年半闲的酸甜苦辣。半闲与茶可以说是同甘苦共患难的知己。虽然近些年她有些怪脾气，让半闲越来越读不懂她，但半闲宁可责备自己的怪念，也不想真正彻底的解读她。生怕读懂了就会分手。因为对她的爱情，也不知何时起，早成了一种习惯，每一天都离不开她。
茶，是是一个巨大的信息载体，不同的人，不同的文化视角，不同的心情，不同的需要，也许都能从中解读出不尽相同的信息，以致我一直不愿去触碰这个主题。
但世间有些事，总让我好奇。比如，...
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